豚肉大根のさっぱりおろし煮

作り方

1. 1.

   1 大根を1/2に切って、いちょう切りにする。
   もう片方は、フードプロセッサーにかけて、すりおろしにする。
   2 中華鍋にサラダ油をひいて、豚肉を入れて、塩
   胡椒を加えて、炒める。
   ３ 肉が炒まったら、大根を入れて、炒め合わせる。
   大根がしんなりしたらOK‼︎
   4 すりおろし大根とポン酢を加えて、汁気がなくなるまで、煮立たせる。
   5 仕上げに刻みネギを加える。
   
   

ワンポイントアドバイス

調理ポイント
出汁の代わりにポン酢を使用
ポン酢は、具材に味が浸み込み、さっぱりとした食感になります。

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• (ID: r1351635)
• 2019/03/19 UP!

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