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お気に入りの映画で、「レジェンド・オブ・メキシコ/デスペラード」というのがあります。ロバート・ロドリゲス監督、アントニオ・バンデラスが主演で...
ギリシャで食べ損ねたのがアヴゴレモノスープというやつ。鳥の骨で出汁をとり、レモン汁と卵を溶かした栄養満点のスープです。今日はお友達からたくさ...
ペルーの市場でよく見かけた乾燥じゃがいも、さすがに世界一周中に買うわけにもいかず、帰国後五反田で買いました。そしてやっと今日使いました。乾燥...
昔頂いた、フランスのヴィーガン向け雑誌のレシピが出てきました。マッシュルームと栗のポタージュです。ちょうど冷凍庫に拾った栗が死ぬほどあったの...
秩父でご馳走になってめちゃくちゃ美味しかったゆずご飯のレシピを書き留めておきます。画像は塩昆布しか写ってなくてすいません、、材料青ゆず ピン...
先日、飲み物のようなピザと話題のイルペンティートでお食事する機会がありました。その時大変おいしかったのがイワシとレーズンと松の実のピザ。思い...
先日お友達と行ったインド料理屋さんでチキンティッカを食べました。いつも行くような現地み溢れるインド料理屋さんではなく、もはや和食に溶け込み始...
ジョージアのご飯料理、plavi。初めて「レシピを載せるのに作ってすらない」などという展開です。現地人に教えてもらったんですが、米と同量の砂...
ナスが豊作なようです。友人知人からたくさん集まってきます。昔銀座のバンゲラスキッチンで食べたナスカレー、バーリワンギが大変美味しかったのを思...
ストイックなノンオイル生活も丸2年になりました。だんだんノンオイルで工夫するのが楽しくなってきたのと、山登りとかハードに動くと多少脂っこいも...
ロシアのサラダといえば芋とマヨネーズ!!胸焼けしそうな量のマヨネーズ!!!しかしこのヴィネグレットサラダは珍しくマヨネーズを使わない料理です...
久々に会心の出来の創作カレーです。夏でバテ散らかして食欲はなく、なんかもう水羊羹ばっか食べてます。夏バテなんて関係ない友人たちはうまそうなも...
ダイソーで、化粧水でふやかすタイプのシートマスクを買いました。しかしふやかすのにかなりたくさんの化粧水が必要で、これはコスパ最悪だな、などと...
YouTubeを巡回して夏を乗り切るレシピを探していて見つけた、フムス好きのためのフムスでないレシピがこれです。もう、パワフルなおばちゃんが...
夏です。おやつ食べるために山登りしてたけど、クッキーよりもゼリーとかの方が染み渡って美味しいのではないかと思い始めました。もはや何のために山...
引き続き油物がお腹に悪影響を及ぼす民です。ノンオイルレシピは色々研究するのですが、お友達の旅行のご飯スナップからも学ぶものがたくさんあります...
トルコではケバブの付け合わせにピラウと呼ばれる米が出てくることが多いです。それも長粒米ではなく日本のによく似た粘りのあるお米です。それを米型...
イギリス人の友人にちゃんと美味しいイギリス料理について聞いた時出てきたのがこのスティッキートフィープディングでした。そりゃあ一度食べてみなけ...
スコッチエッグって、実は牛肉ではなく豚肉のしかもソーセージの中身的な肉を使って作られる料理だと知ったのは、彼女に教わってからです。しかも肉だ...
今日は!家に帰ったらご飯ができてました!しかもイギリスのちゃんとしたシェパードパイ!!!シェパードパイとコテージパイってのがあって、シェパー...