豚肉とさつまいもの甘辛炒め レシピ

豚肉とさつまいもの甘辛炒め
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘辛い味でご飯が進みます。

材料

  1. さつまいも　300gくらい
  2. 豚肉　200g
  3. 酒　少々
  4. 塩　少々
  5. 薄力粉　少々
  6. サラダ油　少々
  7. 酒○　大さじ2
  8. 醤油○　大さじ2
  9. みりん○　大さじ1
  10. 砂糖○　大さじ1

作り方

  1. 1.

    さつまいもは小さめの乱切りにして15分ほど水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と酒を振っておく。

  2. 2.

    水を切ったさつまいもをふんわりラップをして600wで3〜4分温めて柔らかくする。

  3. 3.

    豚肉に薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンでさつまいもと炒める。

  4. 4.

    ○の調味料を加え、水分を飛ばすように炒めたら完成！

ワンポイントアドバイス

さつまいもの加熱時間はご家庭のレンジで調節してください。柔らかすぎると崩れます。
肉はロースでもバラでもコマでもオッケー！

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  • (ID: r1355080)
  • 2019/04/03 UP!

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