豆ごはん レシピ

豆ごはん
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

子どもが大好きな春の味^_^

材料

  1. うすいえんどう　正味100gくらい
  2. 塩　小さじ1/2
  3. 米　2合
  4. 水　適宜

作り方

  1. 1.

    豆をサヤから出して、水洗いする。鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩を入れて茹でる。沸騰して3分したら火を止めそのまま冷ます。

  2. 2.

    米をとぐ。炊飯釜の上でザルを使って豆の茹で汁だけ入れる。2合のメモリまで、足りない分、水を足す。

  3. 3.

    いつも通り炊飯する。炊き終わったら豆を混ぜ合わせて、完成！

ワンポイントアドバイス

別茹ですることで、ツルンとシワのない豆に仕上がります。

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  • (ID: r1350547)
  • 2019/03/14 UP!

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