冷凍うどんを電子レンジにかける。
(600W 3分程度 メーカーの作り方を参照ください)
温まったら水でしめる
きゅうり、ハムは細切りにし、紫蘇は千切りにする。
ボウルに、しそ梅、マヨネーズ、めんつゆを入れて、よく混ぜる。
きゅうり、ハムを加えて、軽く合える。
うどんを入れて、よく和える。
お皿に盛りつけて紫蘇をのせて完成。
「しそ梅」意外にも、辛子や山葵などでも美味しくいただけます。
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