ボウルに、ホットケーキミックス、オリゴ糖、オリーブオイル、牛乳を入れて混ぜる。
180度に予熱したオーブンで15分。1を型に入れて焼く。
生クリームをグラニュー糖を入れて角が立つまで泡立てる。練乳も入れて混ぜる。
生クリームの半分はクリスマスツリーにするため、抹茶を入れて混ぜる。
2のカップケーキが冷めたら練乳味の生クリームと抹茶練乳の生クリームを絞り、デコレーションする。
サンタさんはビスケットにチョコペンで顔を書いててっぺんにはアポロをのせました。ツリーは砂糖菓子でデコレーションしました。
事前にビスケットにサンタさんの顔を書いて、チョコを固まらせてください。デコレーションは好きなようで良いと思います。私はあまり絵を書くのが得意じゃないので、サンタさんはこれが限界でした……。