海老と豚バラ肉の中華あん

作り方

1. 1.

   ■ 材料 ■ 4人分
   
   ・海老 （冷凍）→ 360gくらい
   ・豚バラ肉 → 300gくらい
   ・ほうれん草 → 1束ざく切り
   ・ブロッコリー → 房に分けて3分茹でる
   ・生姜 1片 → みじん切り
   
   ◎ 水 → 200cc
   ◎ 鶏ガラ顆粒 → 小さじ2杯
   ◎ 料理酒 → 大さじ1杯
   ◎ 味の素 → 5振り
   ◎ 塩コショウ
   ★仕上げの水溶き片栗粉
   
   ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊
   
   1）海老は背腸を取る。 ブロッコリーは房に分けて3分茹でる。ほうれん草はざく切り。
   
   2）フライパンで生姜を炒め、豚バラ肉を炒める。 火が通ったら、海老とホウレン草を炒める。
   
   3）「◎印」の調味料を入れて、塩コショウで味を整える。
   
   4）仕上げの水溶き片栗粉を入れて、最後に茹でたブロッコリーを加えて、ザックリ混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは最後に入れないと、グチャグチャになるよ…

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• (ID: r1326723)
• 2018/12/01 UP!

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