鱈子としらたきの炒り煮 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

鱈子としらたきの炒り煮 レシピ

鱈子としらたきの炒り煮
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ご飯のお供にぴったりな簡単レシピ♪
ほろっとした食感が楽しめる鱈子の旨味が溢れる逸品です。

材料

  1. 生たらこ　1本
  2. しらたき　180g
  3. 水　200ml
  4. 粉末だし　小さじ1
  5. 醤油　大さじ1
  6. 砂糖　大さじ1
  7. みりん　大さじ1
  8. 酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    しらたきは下茹でをし食べやすい大きさに切ります。

  2. 2.

    熱したフライパンでしらたきを乾煎りします。

  3. 3.

    タレ（水、粉末だし、醤油、砂糖、みりん、酒）を混ぜ合わせたものを加えます。

  4. 4.

    軽くほぐした生たらこを加えて火を通します。

  5. 5.

    さっと全体を混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です‼︎

ワンポイントアドバイス

たらこの食感が残るように軽く混ぜ合わせてください。

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