具材たっぷり！プルコギ丼

作り方

1. 1.

   にんじんは皮を剥いておく。
   

2. 2.

   玉ねぎは1cm幅に切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする。
   

3. 3.

   ニラは長さ4cm幅に切り、しいたけは軸と石づきを切り落として5mm幅に切る。
   

4. 4.

   ボウルに醤油、みりん、ごま油、料理酒、砂糖、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、白いりごまを入れてよく混ぜ合わせ、牛バラ肉、玉ねぎにんじん、ニラ、しいたけを入れて混ぜ合わせ、落としラップをして10分冷蔵庫に置く。
   

5. 5.

   中火で熱したフライパンに4を汁ごと入れ、中火で5分全体に火が通るまで炒めたら火からおろす。
   

6. 6.

   丼にご飯をよそい、プルコギを盛りキムチを乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

具材の大きさによって加熱時間や火加減を調整してください。タレは煮詰めるように焼くと美味しいです。

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• (ID: r1321291)
• 2018/11/09 UP!

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