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みちえさん

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ドイツ製パンマイスターで、2013年からスイスで「粉キュッヘ」という肉まんと和菓子の製造卸会社を経営...…詳細を見る
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パン修業が始まりました 「職業訓練校」 ブログへ

2018/12/12UP! 20年近く前に書いていたリアルタイム、パン修業日記のファイルより。 「どうしてドイツでパン職人になったのか」 「試用一週目」「試用2-3週目」の続きです。 ついに私のパン職人弟子としての修業が始まりま...…続きを読む>>

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