血液じゃない！ローストビーフを切ると出てくる赤い液体は何？ミオグロビンの働きと低温調理の利点

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ai870212さん
ai870212さん
  こんにちは！お待たせしました！(？)今回は久々に低温調理にまつわる話題です！   長らく記事は書いていなかったものの、うちのキッチンではひとつの調理器具として日常的に低温調理器を使っております。 ...
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  • (ID: b17906138)
  • 2019/03/12 UP!

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