スペイン料理　Yukaさんの新着レシピ-ブログ記事（1/5） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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塩漬け鱈のコロッケ　PASTELILLOS DE BACALAO 2024/01/16 UP! (ID:b19861265)

スペインではバカラオ、鱈がとてもよく食べられます。 日本でももちろん食べられますが、もっと身が大きくサーモンの様に大きかったです。 生でも...

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レンズ豆とチョリソーの煮込み Rentejas con chorizo 2024/01/08 UP! (ID:b19855409)

レンズ豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、 高タンパク質、豊富な食物繊維にビタミン、ミネラルととっても優秀な食べ物。 茹でてあるものが...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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バターを使わないカップケーキ！マグダレナス　Magdalenas 2020/02/02 UP! (ID:b18345793)

スペインは５食食べる なんて言うのをよく言われますが、 朝ごはん、お昼前のスナック、お昼ご飯、おやつ、夕ご飯 この５回。 私の経験では、５回...

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オーブンで簡単、カラフル！パプリカのライス詰め PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y ARROZ 2020/01/28 UP! (ID:b18339486)

パプリカはスペイン料理で非常によく使われる材料の一つ。 驚いたことはスーパーや市場にいくと売っているパプリカの大きさったら！！ 季節になると...

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ツナとゆで卵のポテトボール/Bolito de patata con atun y huevo 2020/01/25 UP! (ID:b18335730)

スペインにもコロッケと言うのがあります。 ですが、日本のものとはちょっと違っていて 中身は少し硬めのベシャメルソース。 そう、日本で言えばク...

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あんこうとシーフードのスケッツ（スープ）　Suquet de rape y mariscos 2020/01/17 UP! (ID:b18325482)

寒い季節にはあったかいスープや煮込み料理が食べたくなるのはどこの国も同じ。 スペインは広いので地方によってどんな冬がやってくるのか、 それは...

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じゃがいもの煮込み　Patatas Viudas 2019/04/19 UP! (ID:b17960324)

スペインではセマナサンタ（聖週間）が始まっています。 キリストの受難を再現するこの週は アンダルシアでは特にかもしれませんが、 プロセシオン...

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手羽先のレモンとはちみつ焼き/Alitas de pollo con miel y limon 2019/03/21 UP! (ID:b17918242)

レモンといえば、その色や酸味の爽やかな感じからなんだか夏の野菜のようなイメージですが スペインではレモンは冬が旬だったように思います。 ご近...

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スペイン風アスパラガスのスクランブルエッグ/Revuelto de esparragos 2019/03/19 UP! (ID:b17915298)

スペインにきて驚いたことの一つに スクランブルエッグが非常にポピュラーなメニューであること、というのがあります。 「レブエルト」とスペイン語...

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チキンとビールのオーブン焼きpollo al horno con cerveza 2019/03/15 UP! (ID:b17909716)

スペインでは、 丸ごと鶏肉をオーブンで焼いたもののみを売っている専門店がいっぱいあって、 持ち帰り専用のお店なのですが これがまた美味しくっ...

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スペイン風ライスプディング/Arroz con leche 2019/02/21 UP! (ID:b17877474)

スペインの主食は何ですか？ とよく聞かれます。 「パンとお米」と答えますが アジアや日本のような感じとはチョット違うのかなと思っています。 ...

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豚ロースのきのこ入りトマトソース/Lomo en salsa de tomate con setas 2019/02/20 UP! (ID:b17877473)

スペインといえば生ハムなので、 豚肉のイメージは強いと思いますが、 本当に豚肉はよく食べられて、お値段も手頃ですしね。 そして、 日本ではあ...

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じゃがいも入り牛シチュー/Guiso o estofado de ternera con patatas 2019/02/19 UP! (ID:b17874467)

材料 牛肉の塊（または一口大にカットしてあるもの） ６００g じゃがいも 中１個 たまねぎ 中１個 にんじん 小１本 トマト（缶詰つぶしてあ...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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スペイン流チキンカレー/Pollo al curry 2019/02/11 UP! (ID:b17862373)

スペインでもアジア料理と言うのははやっていて、 特に和食はここ数年であっという間にスーパーにも並ぶほどとなりました。 その中でもカレーはやっ...

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野菜のパエリア/Viudo o Arroz con verduras 2019/02/08 UP! (ID:b17858276)

ムルシアは日本ではあまり知られていない都市だと思います。 バレンシアの下にあり、野菜が有名です。 バルやいろんなところにいっても、とにかくい...

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鶏胸肉で！スペイン風チキンチーズカツ/San Jacobos de pollo 2019/02/02 UP! (ID:b17849506)

日本に帰ってきて改めて驚いたのは 鶏胸肉の安いこと！ 他の国でもそうだと聞いたことがありますが、 スペインでは胸肉がもも肉よりもお値段がたか...

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圧力鍋で煮込み！タラとひよこ豆の煮込み/Garbanzos con bacalao 2019/01/29 UP! (ID:b17843821)

タラはスペインで本当によく食べられる魚です。 お魚屋さんの前で立ち話をしたスペイン人のおばあさんの話によると、 昔スペインが貧しかった頃に...

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圧力鍋で！卵プリン/Flan de huevo 2019/01/25 UP! (ID:b17838242)

日本に帰ってきて改めて思うのは、 本当にデザートやスイーツの種類の多いこと、そして流行があって移り変わっていく、ということです。 スペインで...

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マドリード風紫キャベツとリンゴの蒸し煮/Lombarda a la madrileña 2019/01/24 UP! (ID:b17843820)

私が住んでいたカディスでは、 あんまり、というか見かけないお料理ですが マドリード方面ではクリスマスによく食べるお料理なんだそうです。 紫色...

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バレンシア風シーフードの煮込み/Suquet de pescado y mariscos 2019/01/24 UP! (ID:b17836764)

スペインは生ハムをはじめ なんだかお肉をたくさん食べるようなイメージがありますが 実は魚介類もたくさん食べるところでもあります。 私は海沿い...

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