黒豆 レシピ

黒豆
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせることを願って食べられた。また、黒には魔よけの力が有るとされている。

材料

  1. 黒豆　1C
  2. 浄水　2C
  3. 砂糖　万C1
  4. 醤油　大さじ1
  5. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    黒豆は2〜3回水を替え、優しく洗ってザルにあげる。

  2. 2.

    大ソースパンに材料全てを入れ、IRマニュアル8〜10で沸騰させる。

  3. 3.

    沸騰したらIR保温95℃6時間。

  4. 4.

    フタを閉めたまま冷ます。出来あがり♬

ワンポイントアドバイス

この作り方ならアドバイスなし、超簡単。

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  • (ID: r1334276)
  • 2019/01/04 UP!

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