🔖🥢フライパン１つで☆鶏もも肉さっぱり♪てり煮

作り方

1. 1.

   〈鶏肉の下処理〉
   
   鶏肉の厚さを均一になるように、
   固い部分を取り除くように、包丁を入れる。
   

2. 2.

   〈鶏肉を焼く〉
   
   フライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にして
   焼き始める。
   
   火を中火〜弱火にして７分位、
   皮がパリッとしてきたら、裏返す。
   

3. 3.

   〈調味料を絡める〉
   
   ３分位焼いたところで
   ☆の調味料を加え、少し火を強め軽く
   フツフツさせる。
   
   その後、皮目を下にして
   火を弱め、さらに3分位煮る。
   
   ★水溶き片栗粉で、煮汁にとろみをつけ
   煮汁につけたまま冷ます。
   

ワンポイントアドバイス

皮目から焼く。
皮目から裏返すタイミングは、
鶏肉の厚みの半分以上
火が通っている位を目安に(*´∀`)♪
酢の効果で、柔らか、さっぱりに出来上がり
さらに、たれを絡め、てりっと仕上げ☆
フライパン１つで、楽に早くが実現！
たれを軽く煮詰めていくので
途中、蓋はせずに行きましょう♪
火の通りが心配であれば
最後に火を止め、蓋をして
余熱保温で調整してみてください。

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• (ID: r1317138)
• 2018/10/22 UP!

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