〈材料を切る〉
キャベツ:一口大のざく切り
ピーマン:三角の乱切り
長ねぎ:斜め薄切り
にんにく・生姜:みじん切り
豚肉:5cm長さに切り、※で下味
〈キャベツを炒め取りだす〉
フライパンにごま油を熱し、
きちんとキャベツをほぐしながら加え
1分30秒炒める。
一旦キャベツをフライパンから取り出す。
〈キャベツ以外の野菜・豚肉を炒め☆を絡める〉
キャベツを取り出したフライパンに
ごま油をひき、にんにく・生姜を入れ
香りを出す。
次に豚肉を加え炒め色が変わってきたら
長ねぎ・ピーマンを加え油が回ってきたら
☆の調味料を加える。
〈キャベツを戻し入れ、炒め上げる〉
お肉と野菜に調味料が絡まって
ベースができたところに
キャベツを戻し入れ一気に炒め上げる♪
キャベツ
豚肉
それ以外の野菜
大きく3つのグループに分けて
最後に合わせる。
このレシピの分量のバランスで作ると
シャキシャキで美味しい出来上がりに♪
欲張らずに、ね(*´∀`)♪と
自分へのメッセージ!のレシピ。