夏の定番 ゴーヤーの佃煮 大量

作り方

1. 1.

   1 ゴーヤーの中綿を取りスライスしておく
   2 大き目の鍋に水を入れお湯を沸かし、
   沸かしたら塩大さじ1を入れ、1のゴーヤーを３分
   くらい湯がく
   3 湯がいたゴーヤーをザルで水をきる
   4 鍋に調味料を入れ、砂糖を溶かしたら
   3のゴーヤーとカタクチイワシ、花かつおを入れ
   まんべんに混ぜながら弱〜中火で煮込む。
   5 煮汁がすくなくなってきたら
   6 白いりごまを混ぜ合わせ出来上がり(^^)
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤーを沢山頂いた時に
大量に作ります。
我が家では、お酢を入れるので
夏場の暑苦しい時でも、食欲がない時でも
ご飯がすすみますよ^_^

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• (ID: r1285373)
• 2018/06/16 UP!

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