鍋に多めの水ともち麦を入れて、もち麦を15分ほどゆでます。
トマトの上の部分をスライスして、スプーンで中身をくり抜きます。 中身は細かくみじん切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りした玉ねぎを入れて、弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。トマトの中身も入れて炒めていきましょう!
ゆでたもち麦を入れて、もち麦に絡ませるようによく混ぜます。 水気がなくなったら火を止めて、粉チーズを入れます。 全体的によく混ぜて、塩胡椒で味を整えたら完成です!
しっかりと玉ねぎを炒めることで、甘みが倍増します!
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