芋ようかん風ケーキ♡

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮をピーラーで剥いて2～3等分にカットし、水で濡らしてラップに包みレンジ(500W)で6分加熱。
   

2. 2.

   熱々のうちにマッシャーでつぶします。この時バターも入れて一緒につぶす(バターはさつまいもの熱で溶けます)
   ここに豆乳100mlのうち半分の50mlを注ぎさつまいもをしっとりさせます。
   

3. 3.

   別のボウルでＨＭ、卵、三温糖、はちみつ、残りの豆乳を全部加えてゴムベラで混ぜる。
   

4. 4.

   ②と③を混ぜ合わせクッキングシートを敷いた型に流し入れ
   180℃に予熱したオーブンで約35分焼いたら完成。
   粗熱をとって型から取り出す。
   

ワンポイントアドバイス

18cm丸型を使用してます。

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• (ID: r1313195)
• 2018/10/06 UP!

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