おかんさんの新着ブログ（1/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 小松菜のツナ和え 2018/12/21 UP! (ID:b17789332)
- 小松菜は青臭くて苦手 と言う方もいらっしゃいますが シャキシャキして ちょっとほろ苦くって 私はわりと好きな菜っぱです。 ツナ缶と合わせるこ...
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- 柿の柚子和え 2018/11/30 UP! (ID:b17758948)
- 前に 一緒に働いていた人の奥さんが島根出身で 「島根ではこうやって柿を食べるんだよ。 」と 教えてもらって作ってみたら 柿の素朴な甘味が 柚...
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- 骨まで柔らか アジの柚子しょう油煮 2018/11/21 UP! (ID:b17745494)
- アジのお寿司用に トロ箱でアジを購入すると お寿司だけでは使いきれなくて おかずにも使うのですが お寿司に丁度良いサイズの小アジだと 煮もの...
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- かぼちゃのチーズ焼き 2018/10/29 UP! (ID:b17711528)
- 気候のせいなのか何なのか とろけたチーズが無性に食べたい 今日この頃。 和のおかずの晩ごはんに 取って付けたようにチーズナンが並ぶような日も...
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- 秋刀魚ごはん 2018/10/19 UP! (ID:b17697290)
- 秋の定番ごはんです。 新生姜をたっぷり入れて炊いた生姜ごはんに 塩焼きにした秋刀魚を混ぜ込みます。 徳島なので もちろん”すだち”を添えて。...
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- もやしと切り昆布の煮びたし 2018/10/15 UP! (ID:b17690711)
- まだまだお野菜の値段が下がらないので もやしに頼ることが多いのですが 冷蔵庫に入れておくと 水が出て しんなりしてしまうので 保存容器に ひ...
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- なると金時のポテトサラダ 2018/10/01 UP! (ID:b17670332)
- 定番のポテトサラダのじゃが芋を なると金時に変えてつくると 自然の甘味のやさしい ホクホクサラダになりますよ。 ☆なると金時はよく洗い 芯ま...
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- きんぴらごぼう 2018/09/03 UP! (ID:b17628108)
- 母庵のきんぴらごぼうは 笹掻きではありません。 乱切りまではいきませんが 太めに切っているので 食べ応え満点です。 高校生ぐらいの頃に出会っ...
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- なると金時の豚ロース巻き 照り焼き味 2018/08/31 UP! (ID:b17623755)
- 徳島は食材に恵まれたところです。 私は八百屋に産まれたのに 本当に不勉強で ほとんど知らなかったのですが生産量が全国１位とか２位の野菜がたく...
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- 遠足のこと 2018/08/28 UP! (ID:b17619483)
- 母庵は 私と母の二人で営んでいます。 と言っても 役割分担はかなり不均等で 母は魚寿司と女子会の担当です。 母と幼稚園から高校までずっと一緒...
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- ウインナとチーズのパン 2018/08/27 UP! (ID:b17617650)
- 母庵では ケーキやゼリー以外に パンも時々焼いています。 生地はホームベーカリーでこねて 成型したら冷蔵庫で一晩ねかせ 営業日の朝に焼き上げ...
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- そば米汁 2018/08/17 UP! (ID:b17603418)
- 今日は 母庵の献立ではないのですが 週末が法事で いとこ達が帰省してきたので みんなで集まる時は いつもつくる そば米汁を紹介します。 そば...
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- チンゲン菜と炙り揚げの煮びたし 2018/08/10 UP! (ID:b17593286)
- 青菜の煮びたしは 母庵では定番メニューで よくつくります。 おひたしとどう違うのですか？ と 聞かれることもしばしばですが おひたしは 塩茹...
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- 白菜のツナサラダ 2018/08/06 UP! (ID:b17587532)
- お天気のせいもあって やっぱりお野菜の高い夏になってしまいました。 そんな暑い夏こそ サラダが食べたくなってしまうもので 胡瓜やトマトなどの...
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- ミルクとミカンの２色ゼリー 2018/08/05 UP! (ID:b17586383)
- あまりの暑さに 冷蔵庫の冷え冷えのみかん缶を パカッと開けて シロップをグビグビッて飲んで 一気にみかんを食べ終えて いかん！ これではいか...
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- 玉子の巾着煮 2018/08/03 UP! (ID:b17583385)
- おあげさんに卵を入れて 甘辛く炊いた巾着煮は 揚げに卵を入れるのに ひと苦労したり 炊いているうちに卵がはみ出してきたりと てんやわんやにな...
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- しょう油焼きおにぎり 2018/07/27 UP! (ID:b17572746)
- おにぎりは ただただ塩だけで握った 塩むすびが一番好きなのですが ごはんの炊き具合が肝心で ちょっと水分の多い 握っているときに ミャッミャ...
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- ズキの酢のもの 2018/07/23 UP! (ID:b17566765)
- ズキの酢のものの季節がやってきました。 夏になれば 毎年出てくるズキは 根元のお芋のあたりは甘辛く炊いて 茎は酢のものにして食べるのですが ...
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- ヨーグルトとすぐりのサワーゼリー 2018/07/18 UP! (ID:b17559357)
- 前出の すぐりのサワー漬けの水割りを 母の女子会などでお出ししていたら 「色もキレイだし ゼリーにしたら？」と ご提案いただいたので ヨーグ...
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- すぐりのサワー漬け 2018/07/18 UP! (ID:b17559338)
- 思いがけず 赤い房スグリをいただいて ジャムにするには少なかったので サワー漬けにしました。 ☆房スグリは房から外し 水でサッと洗い キッチ...
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