絶対美味しい！秋茄子のステーキ～ピリ辛ソース～ レシピ

絶対美味しい！秋茄子のステーキ～ピリ辛ソース～
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

茄子をじっくり焼いて
豆板醤のピリッとした辛さと
ニンニクの香りを
加えたソースで召し上がれ(๑•᎑•๑)
ウインナーも焼けば
ボリュームもアップします☆

材料

  1. ナス　1本
  2. 塩　ひとつまみ
  3. サラダ油　大さじ１
  4. ☆めんつゆ(３倍濃縮)　大さじ2
  5. ☆チューブニンニク　小さじ1/2
  6. ☆豆板醤　小さじ1/2
  7. ウインナー(好みで)　2本

作り方

  1. 1.

    茄子は縦に切り
    格子状に切り込みをいれる。
    塩をふりかけて、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2.

    ウインナーは斜めに3本切り込みをいれる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を中火に熱し、ナスとウインナーを切れ目を下にして並べる。

  4. 4.

    茄子は3分焼き、返して1分焼く。
    ウインナーは、切れ目がハッキリでて、美味しそうな焼き色になるまで焼く。

  5. 5.

    お皿に
    茄子とウインナーを盛り付け
    小さいお皿に☆印を混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

ウインナーは好みで構いません。
茄子は水にさらすと、栄養素が流出するので
塩を振りかけて、変色防止に。
また、茄子は切ったらなるべく直ぐに調理してください。

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  • (ID: r1306389)
  • 2018/09/07 UP!

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