超簡単！しっとり鶏むね肉のさっぱりチキン

作り方

1. 1.

   鶏むね肉はフォークで穴をさす。
   (パックの上からか、ジッパー付きの袋の中からやると洗い物不要に)
   

2. 2.

   ①の鶏むね肉を耐熱性のジッパー付き袋に入れて、☆印を加えて空気を抜き揉み込む。
   

3. 3.

   沸騰した湯に②の鶏むね肉を袋のまま入れて、弱火にして１分煮たら、火を止めて蓋をして30分蒸す。
   

4. 4.

   時間が経ったら、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
   

5. 5.

   余った鶏むね肉は
   酒を沸騰させて、鶏皮をいれて
   2分煮る。
   お皿に盛り付けたら、ポン酢とネギを散らして食べます♡*。
   

ワンポイントアドバイス

＊フォークで穴を刺すと
火の通りが早くなり、味も浸透しやすくなります。
＊きちんと蓋をして30分放置してください。

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• (ID: r1283766)
• 2018/06/10 UP!

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