豆乳きのこスープ

作り方

1. 1.

   エリンギ、しいたけ、玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   しめじは根元を落として手でさく。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしてきたら、エリンギ、しいたけ、しめじ、ベーコンを入れてさらに炒める。
   

4. 4.

   お鍋に水、コンソメキューブを入れて煮る。
   

5. 5.

   具材にしっかりと火が通ったら豆乳を入れ弱火でかき混ぜながら、醤油と塩こしょうで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

豆乳を入れると吹きこぼれしやすくなるので、弱火でかき混ぜながら煮るのがポイントです！

記事のURL：

• (ID: r1276936)
• 2018/05/13 UP!

他の豆乳のレシピ（39,621件）

• 簡単ヘルシー！すぐ出来るオー...
• ♡豆乳deコクうま♡ひき肉も...
• 米粉とバナナだけ！卵も牛乳・...
• 【大根レシピ】担々大根（ピリ...
• 【冷凍うどんレシピ】レンジで...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,210）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆乳のレシピ・作り方（29,164）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,503）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（82,879）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（42,497）