長ネギを薄い小口切りにし、沢庵は粗みじん切りにしておく。
イカは5ミリほどのソーメン状に切り、他のお刺身は大きめの角切り切って、だし醤油、納豆のタレを入れて馴染ませる
2に納豆を入れてよく混ぜる
ウニを入れよく混ぜる
1と白ごまを、4に混ぜ合わせる
味が足りなかったらだし醤油を足して整える
海苔で巻いてどうぞ!
お刺身は大きめに切った方が食感が良いです。カンパチだとタンパクになり、サーモンだとネットリします!どちらでも美味しい!ウニはなくても大丈夫ですが、あることでコクがでます!