はちみつレモンマフィン

作り方

1. 1.

   小鍋に砂糖、水を入れ火にかけ、溶けたらレモンを漬けておく。(一晩)
   

2. 2.

   卵、砂糖を入れ、湯煎しながら溶かす。
   

3. 3.

   サラダ油を数回に分けて乳化させる。
   

4. 4.

   ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ、はちみつと牛乳も同様に混ぜる。
   

5. 5.

   Aを入れ混ぜたらBを入れ、すくうように混ぜたら、マフィン型に流し、シロップ漬けをのせる。
   

6. 6.

   200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて、25分焼いて完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊シロップ漬けは輪切りの半カットがおすすめ
＊オーブンは200℃に予熱しておく
＊ホワイトチョコレートでアイシングしても、さらに美味しくいただけます！

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• (ID: r1262292)
• 2018/03/18 UP!

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