きな粉クランブルのほうじ茶マフィン

作り方

1. 1.

   オーブンは180℃で余熱しておく。
   Aを電子レンジで１分加熱。レンジから取り出したら冷ましておく。
   

2. 2.

   きな粉クランブルを作る
   ボウルにBを入れ、カードで外側に寄せて中心にくぼみをつくり、そこにサラダ油を流す。
   周りの粉をサラダ油にかぶせるように混ぜ、もろもろの状態にする。
   

3. 3.

   ステンレス製のボウルに卵とてんさい糖を入れ、泡立て器で混ぜ、湯煎する。(砂糖をしっかり溶かすため)
   

4. 4.

   サラダ油を数回に分けて加えながら、よく混ぜて乳化させる。
   ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ、1を加えてよく混ぜる。
   

5. 5.

   ☆を加え混ぜる。
   ゴムベラに持ち替えて、粉がなくなるまでむらなく混ぜる。
   

6. 6.

   型に生地を入れ、きな粉クランブルをふるう。
   １８０℃のオーブンで２０分焼いて完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊卵は常温
＊☆はふるっておく
＊Aのほうじ茶葉は袋から取り出しておく
＊ほうじ茶の香りが1番引き立つのが３袋でしたが、
こちらの量はお好みで大丈夫です♪
＊サラダ油を少しずつ入れてしっかり乳化させるこ
とで、ふんわりとした生地に仕上がります！

記事のURL：

• (ID: r1260996)
• 2018/03/13 UP!

他の卵のレシピ（231,695件）

• フライパンで5分！「ちくわと...
• すぐできる！煉獄のちくわ卵
• ＊超簡単＊ちくわのたまごマヨ...
• よ～いドン！の裏話と、【簡単...
• 具だくさん！中華丼＆豆腐とレ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > マフィン・カップケーキのレシピ・作り方（12,251）