鍋に水(100ml)と2倍濃縮めんつゆ(10ml)とスプーンですくいやすいサイズにカットしたお豆腐を入れてみました
煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてみました
とろみがでてきたらといたたまごをいれてかき混ぜて少し固まってきたら火を止めてみました
母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズにお豆腐をカットしてみました たまごを焦がさないように注意しました
↑母親の嚥下食にかき玉あんかけ豆腐を作って一緒に食べました | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP