たっぷり野菜の中華風餡かけ

作り方

1. 1.

   キャベツ→ひと口大　カブ→スライス　人参→短冊切り　玉ねぎ→スライス　鶏肉→ひと口大にカットします。
   

2. 2.

   フライパンに油をひき、生姜を入れ鶏肉を表面が色付くくらいに炒めたら人参と玉ねぎを加えます。人参の色が強くなってきたころ(炒めすぎ注意！)キャベツ、カブ、シメジを入れ、油をからめるように軽く炒めます。
   

3. 3.

   水、シャンタン、塩、みりんを入れ沸騰してきたら中火で蓋をして5〜8分待ちます。味を見て薄ければ塩を足してください。
   

4. 4.

   水溶き片栗粉を入れてしっかりトロミが付いたら火を止めて　胡椒を振ってゴマ油をまわしかけます。盛り付けて白ごまをトッピングしたら完成!
   

ワンポイントアドバイス

野菜に火を入れすぎると崩れてしまうので様子を見ながら火力を調節してください。最後にゴマ油を入れると香りが飛びません。色んな野菜を使って作ってみてください。

記事のURL：

• (ID: r1250440)
• 2018/01/30 UP!

他の野菜のレシピ（291,581件）

• 楽チンおかず！ホットプレート...
• 野菜がもりもり食べられる美肌...
• ♡野菜を食べる！甘辛そぼろ丼...
• レッスンは爽やかなウィークエ...
• 在庫野菜ですぐできる！厚揚げ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,272）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,603）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,492）
• 野菜のレシピ・作り方 > かぶのレシピ・作り方（9,501）
• 野菜のレシピ・作り方 > キャベツ・春キャベツのレシピ・作り方（66,187）