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豆苗とベーコンの卵とじ レシピ

豆苗とベーコンの卵とじ
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

味付けは、ヤマキ割烹白だしひとつだけ！フライパンでさっと煮てできるのが魅力。豆苗と卵、ベーコンで作る栄養バランスも良い一品です。

材料

  1. 豆苗　1袋
  2. ベーコン　40g
  3. 卵　2個
  4. ヤマキ割烹白だし　50ml
  5. 水　350ml

作り方

  1. 1.

    豆苗は洗って3cm程度の長さに切る。
    ベーコンは2cm程度の幅に切る。
    卵は溶きほぐす。

  2. 2.

    フライパンに、ヤマキ割烹白だしと水を入れて強火にかける。

  3. 3.

    2が沸騰したら、豆苗、ベーコンを加えて強火にかけて、豆苗がしんなりしたら、溶き卵を回し入れて、好みのかたさになったら完成。

ワンポイントアドバイス

洗った豆苗の水分はしっかりきって加えてください。ベーコンの代わりに薄切り豚肉を使うとボリュムー満点のおかずとしても楽しめます。

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