【時短】根菜の煮物

作り方

1. 1.

   大根は縦半分に切り、1.5mmの厚さに、人参は半月に5mm厚さに切り、里芋は皮を剥いたら塩揉みして洗い1.5mmの輪切りします。
   

2. 2.

   スチームケースに根菜を入れて500Wのレンジで５分加熱、１分蒸らします。
   

3. 3.

   フライパンにだし汁を入れて沸騰したら、きび糖、コーラを入れて炭酸が抜けたら醤油を入れて１分程煮詰めて根菜を入れ、クッキングシートをのせて蓋をして10分煮ます。
   

4. 4.

   火を止めて粗熱が取れるまでそのままにしておきます。（ここで味がしっかり凍み込みます）
   

ワンポイントアドバイス

最初に蒸すことで味がしっかり入ります。

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• (ID: r363189)
• 2012/01/12 UP!

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