柚ラディッシュ漬け レシピ

柚ラディッシュ漬け
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MOANA LANIさん
MOANA LANIさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

少し大きめ、美味しそうなラディッシュを見つけたので、いただいた柚と一緒に漬けました。お漬物サラダとして長く食べれます。

材料

  1. ラディッシュ　５株
  2. 柚（小ぶり）　２ヶ
  3. 砂糖　大さじ１
  4. 酢　大さじ１弱
  5. 塩　少々
  6. 白だし　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ラディッシュは薄切り、柚の皮を千切りします。

  2. 2.

    酢、砂糖、塩で甘酢を作り「１」に入れて揉み込みます。

  3. 3.

    残った柚の搾り汁と白だしを入れて更に揉み込みます。

ワンポイントアドバイス

柚果汁を入れるので酢は若干大さじ１より少なめにするといいでしょう。

記事のURL：http://moanalani.blog.mo-hawaii.com/2752.html

  • (ID: r176578)
  • 2010/12/05 UP!

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