ふっくら焼きナス
料理紹介
蒸し焼きにすることでとってもふっくらととろとろな焼きナスに☆
フライパンで焼くだけの簡単調理です。
作り方
- 1.
ナスは縦半分に切り、皮目に切り込みを4つほど入れる。
- 2.
フライパンに皮目を下にして並べ、米油も入れ中火にかけ焼き色がつくまで焼く。(2分程)
- 3.
弱火にしひっくり返し蓋をして更に2分程焼いたら完成。
ワンポイントアドバイス
お使いの油で代用可能です。
皮目から先に焼いてください。
色鮮やかに仕上がります。
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- 2018/08/18 UP!