明太とろろ奴

作り方

1. 1.

   豆腐をペーパーでくるみザルの上に乗せ、上に重しをして30分程放置しておく。
   明太子は皮に切り込みを入れ身をスプーンで掻き出し、小口ネギは小口切りにし、長芋はすりおろして一緒に器に入れておく。
   

2. 2.

   明太子の器に豆腐を入れ、豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   最後にお好みで刻み海苔を乗せたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

濃い味がお好みでしたら、少しお醤油を足して頂くとより美味しく召し上がれます。
ネギと海苔はお好みで！

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• (ID: r1297638)
• 2018/08/02 UP!

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