疲れた時に☆豆腐とこんにゃくの卵とじ

作り方

1. 1.

   こんにゃくは薄切りに、豆腐もお好みの大きさに切っておきます。
   卵は溶いておきます。
   〇を合わせておきます。
   

2. 2.

   フライパンに油をひき、こんにゃくをさっと炒めます。
   

3. 3.

   油がからんだら、余分な油をふき取り、合わせた〇と豆腐を入れ、
   弱火で落し蓋をして10分程煮ます。
   

4. 4.

   水分が飛んできたら、溶き卵を回し入れ半熟になったら火を止めさっと混ぜて完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

弱火で落し蓋をしてじっくり煮ると
しっかり豆腐の中まで味が染みますよ＾＾
こんにゃくは飾り切りにするとおしゃれです。
ごはんに乗せても美味しく召し上がれますよ。

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• (ID: r1293555)
• 2018/07/17 UP!

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