~シーフードの臭みを取る~
シーフードミックスを流水解凍し、水気をキッチンペーパーで拭きとってから〇を揉み込む。
水で洗い流し、拭き取る。
☆と*もそれぞれ合わせておく。
キャベツは手で大きめにちぎる。
フライパンにごま油をひき、キャベツと、シーフードミックスを強火で炒めます。
しんなりしたら、☆を回し入れ、さっと炒めます。(1分程度)
弱火にし、*を回し入れ混ぜ、とろみがついたら完成です☆
もやしを入れても美味しいです。
シャキシャキ感が残るよう、さっと炒めてください。
シーフードは下処理をしっかりすると臭みがなくなり、より美味しく召し上がれます。