スタミナ☆お肉でちらし寿司 レシピ

スタミナ☆お肉でちらし寿司
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単なのに見た目は豪華☆
子供も大人も喜ぶお肉を使ったちらし寿司です。
調味料に漬けて混ぜ合わせるだけで簡単に作れますよ＾＾

材料

  1. ごはん　1合
  2. 〇酢　大さじ1.5
  3. 〇みりん　大さじ１
  4. 〇塩　小さじ1/2
  5. 豚肩ロース　１００ｇ
  6. ☆酢　小さじ２
  7. ☆みりん　小さじ１
  8. ☆醤油　小さじ1/2
  9. ☆すりごま　小さじ１
  10. ☆塩胡椒　適量
  11. 人参　1/4本
  12. レンコン水煮　スライス5枚程
  13. ＊水　３０ｍｌ
  14. ＊だしの素　小さじ1/3
  15. ＊みりん　小さじ２
  16. ＊醤油　小さじ２

作り方

  1. 1.

    豚肉を一口サイズに切り、☆としっかり揉んでおきます。20分以上放置。
    人参、レンコンは薄く細切りにします。
    鍋に＊を全て入れ混ぜ合わせ、人参レンコンを入れ中火で汁気がなくなるまで煮ます。

  2. 2.

    ○を耐熱容器に合わせて600wで3分加熱しておきます。

  3. 3.

    炊きたてご飯をバットに広げ、〇を回しかけ3分放置します。
    （味を染み込ませるため）

  4. 4.

    冷ましてる間に漬け込んだ豚肉をフライパンで中火で炒めます。

  5. 5.

    人参、レンコンをごはんと混ぜ合わせ、お皿に盛り、上に豚肉を乗せたら完成です☆

ワンポイントアドバイス

お肉はお好みの部位を使ってください。
ひき肉でもできますよ＾＾
錦糸卵、または炒り卵も添えると見た目もさらに華やかになります♪

記事のURL：https://ameblo.jp/beauty-meal/entry-12356864817.html

  • (ID: r1291720)
  • 2018/07/10 UP!

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