【ヘルシー】クレソンとアサリと卵の洋風サラダ レシピ

【ヘルシー】クレソンとアサリと卵の洋風サラダ
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

栄養価の高い具材でおかずサラダに☆
チーズにオリーブオイルを使った洋風サラダです。

材料

  1. クレソン 2束
  2. 人参 1/4本
  3. むきあさり 30g
  4.  1個
  5. 〇オリーブオイル 小さじ1
  6. 〇塩 ひとつまみ
  7. 〇ブラックペッパー 適量
  8. 〇粉チーズ 3振りくらい
  9. (〇ドライパクチー) 3振り

作り方

  1. 1.

    クレソンはさっと塩茹でし、水気を絞って3cm幅に切ります。
    人参は細切りにします。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、あさりをさっと炒めます。

  3. 3.

    火が通ったら2に溶き卵を流し込みスクランブルエッグを作ります。
    ※あさりは取り出さなくても大丈夫です

  4. 4.

    ボールにクレソン、人参、3、○を入れ混ぜ合わせれば完成です☆

ワンポイントアドバイス

クレソンが得意であれば生で食べて頂いても。
卵は半熟がおすすめです。

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  • (ID: r1291482)
  • 2018/07/09 UP!

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