【ヘルシー】染み染み☆あっさり白菜とぶり大根

作り方

1. 1.

   白菜は芯と葉に分けます。
   茎は3cm幅に、葉はざく切りにします。
   大根は1cm幅のいちょう切りに、
   ぶりは大きめの一口大に切ります。
   

2. 2.

   鍋に水、料理酒、みりん、大根を入れ強火にかけます。
   

3. 3.

   グツグツしたら弱火にし、
   ぶり、白菜の茎、醤油を入れ、落し蓋をします。
   

4. 4.

   時々底から混ぜながら、5分程煮詰めます。
   

5. 5.

   汁気が少なくなり、味が染み込んだら、白菜の葉、仕上げ用の醤油を入れ強火にかけ、炒め煮にしたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

ぶりからだしが出るので、だしはなくて大丈夫です！
お好みで生姜を入れても◎
最後に醤油を足すことで、しっかりと味が染み込みます☆

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• (ID: r1290625)
• 2018/07/06 UP!

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