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牛タンの塩釜焼きを七輪を使って調理しました。焼き上がりに肉の上下でムラが出ないようにアルミを使って簡易ダッチオーブンを作成しました。遠隔で温...
七輪で、牛タンのかたまり肉を塩釜焼きにチャレンジしてみました。結果はまさかの失敗。焼き具合が足りませんでした。原因を探ってみました。
コストコで販売されたトマホークステーキを焼いてみました。メスキートとヒッコリーの香りをつけながら焼いたその味は高級ステーキ屋さんのお味。
”世界のステーキの旅(アメリカ編)”を見てメスキートの香る本格的テキサススタイルステーキを自宅で焼きたくなった。
コストコのステーキ肉、ミスジとサーロイン肉を自宅で七輪で焼いてみました。9mmの極厚鉄板グリルを使って失敗要らずに厚切りステーキが焼けました...
七輪を使いステーキを美味しく焼き上げるために網で焼くか?それとも鉄板で焼くか?答えは極厚鉄板グリルです。遠火の強火なるものをエコに再現するた...
コストコで特大トマフォークステーキ(骨つきリブロースステーキのこと)を新発売したというので早速買いに行きました、大きさ半端じゃないですよ。自...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間