サーモンのポアレ・バターソース。 レシピ

サーモンのポアレ・バターソース。
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カナッペさん
カナッペさん
生鮭の切り身に塩・胡椒（塩鮭の場合は胡椒のみ）して、フライパンにバターを溶かして両面焼き目を付けたら、蓋をして白ワインで蒸し焼き。皿に盛り付けたら、そのままのフライパンにバターと白ワインと、あればレモ...
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