常備菜!豚肩ロースのこってり炒め レシピ

常備菜!豚肩ロースのこってり炒め
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

豚肉あったので作りました。

材料

  1. 豚肩ロースかたまり　500グラム
  2. 塩　少々
  3. コショウ　少々
  4. にんにく(すりおろしチューブ)　小さじ2
  5. ソース(こいくち)　大さじ1
  6. みりん　大さじ1
  7. しょうゆ　大さじ1
  8. 砂糖　小さじ1
  9. 油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肩ロースかたまりを1～2cm幅に切る。
    塩コショウをする

  2. 2.

    フライパンに油を入れて中火にかけ、肉を焼いて、焼き色が付いたら裏返す。

  3. 3.

    ニンニク(すりおろし)、ソース、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて味付けをして煮絡ませる。

  4. 4.

    器に汁ごとあげて、覚めたら肉だけ取りだし、1cm幅に切りタレを絡ませて保存できる容器に入れる。

ワンポイントアドバイス

お弁当おかずにもなりますよ。

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  • 2017/09/08 UP!

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