むね肉を準備します。
フォークで数ヶ所刺します。これで、むね肉を更に柔らかくできますよ!
袋に入れて、水が入らないように結びます。
沸騰したお湯にいれましょう!
そして、もう一度沸騰したら蓋をして火を消してください。
30分ほど放置します!
袋から取り出してカットしたら完成!
1)袋に入れること!
直接水につけないことで旨味が逃げないので、とってもジューシーになります。
2)沸騰したら火を止めること!これを忘れちゃうと、しっとりしないでパサパサになってしまうのでご注意ください。
3)保存は、2~3日です。
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