フォアグラとドラゴンフルーツの前菜
料理紹介
ドラゴンフルーツとフォアグラを一緒に食べると意外にも美味しい!
材料
- フォアグラ 300g
- ドラゴンフルーツ 1個
- マーマレード 適量
- ラズベリーソース(あれば) 適量
- 塩、コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- ディル 適量
作り方
- 1.
フォアグラを小口大に切り、塩コショウ小麦粉をふりかけておく。
柔らかくなると扱いづらいので冷蔵庫で冷やしておく。
- 2.
ドラゴンフルーツをフォアグラと同じ大きさに切り、皿に並べる。
- 3.
熱したフライパンでフォアグラを焼く。
こんがりと両面が焼けたら、ラズベリーソースをかけたドラゴンフルーツの上にフォアグラをのせる。
- 4.
フォアグラの上に、少量のマーマレードをのせ、ディルを飾ったら出来上がり
ワンポイントアドバイス
フォアグラは強火でこんがり焼いて下さいね。
記事のURL:
- (ID: r1206576)
- 2017/08/15 UP!