フォアグラとドラゴンフルーツの前菜 レシピ

フォアグラとドラゴンフルーツの前菜
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こまさん
こまさん
  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ドラゴンフルーツとフォアグラを一緒に食べると意外にも美味しい!

材料

  1. フォアグラ 300g
  2. ドラゴンフルーツ 1個
  3. マーマレード 適量
  4. ラズベリーソース(あれば) 適量
  5. 塩、コショウ 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. ディル 適量

作り方

  1. 1.

    フォアグラを小口大に切り、塩コショウ小麦粉をふりかけておく。
    柔らかくなると扱いづらいので冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    ドラゴンフルーツをフォアグラと同じ大きさに切り、皿に並べる。

  3. 3.

    熱したフライパンでフォアグラを焼く。
    こんがりと両面が焼けたら、ラズベリーソースをかけたドラゴンフルーツの上にフォアグラをのせる。

  4. 4.

    フォアグラの上に、少量のマーマレードをのせ、ディルを飾ったら出来上がり

ワンポイントアドバイス

フォアグラは強火でこんがり焼いて下さいね。

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  • (ID: r1206576)
  • 2017/08/15 UP!

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