カレーじゃがいものグラタン・マクロビ的ホワイトソース

作り方

1. 1.

   じゃがいもはlcmくらいの厚さに輪切りし、両面にカレー粉をしっかりつける。
   

2. 2.

   フライパンに、薄く油をひく(分量外)。
   その上にクッキングペーパーをしく
   

3. 3.

   フライパンにじゃがいもをのせ裏表を焼く。
   ブロッコリーは小さめな房に分けてきれいな色にゆであげる
   きのこは小さめにさいて炒める。
   

4. 4.

   炊いたひえに豆乳をくわえてミキサーにかける。
   
   鍋にいれてきのこを入れて、好みの固さになるように豆乳で調整する。
   

5. 5.

   じゃがいもとブロッコリーをグラタン皿に入れ、ホワイトソースを流す。(好みでとろけるチーズを2枚ずつおく。)
   

6. 6.

   200℃のオーブンで20分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

ひえの量が足りずチーズをのせてしまいましたが、基本的にはホワイトソースのみで作ってください。
フライパンにクッキングペーパーを敷くと火のあたりが柔らかく、こげにくく舌触りがよく、油の使用量が少なくてすみます。

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• (ID: r1242806)
• 2017/12/27 UP!

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