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エリンギとたまねぎのきゅうちゃんあえ レシピ

エリンギとたまねぎのきゅうちゃんあえ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ピリっとしたおかずが欲しくて作ってみました。きゅうちゃんを使っていますが、夫はおいしいとびっくりしてくれました。

材料

  1. エリンギ　2本
  2. たまねぎ　中1個
  3. きゅうちゃん　1袋
  4. 酒　大さじ１
  5. ニンニク……小さじ1　小さじ1
  6. しょうが　こさじ1/2
  7. だし　1/４C

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをうすぎりに、エリンギを輪切り、きゅうちゃんはみじん切りにしておく

  2. 2.

    玉ねぎをいため、酒とにんにくをいれる
    きゅうちゃんをいれてまぜる。
    エリンギをいれてまぜる

ワンポイントアドバイス

お好きなお漬物を使ってください。いろいろお漬物があるので迷ったのですが、おなじみの「きゅうりのきゅうちゃん」を使いました

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