白菜はザク切りにする。 白い部分は小さめに切る 舞茸は小さめにさく
ベーコンは短冊切りにして油をひかないで鍋で炒める。
スープを温め、白菜と、舞茸をいれて5分煮る。 牛乳をいれて鍋の縁に泡がふつふつするくらいで煮る。
3からスープを取り出してスキムミルクを溶かして鍋に戻す
弱火で温めて鍋の縁に泡がふつふつするくらいで煮る。
牛乳を煮立たせると分離するので気をつけて。野菜は白菜以外ににんじんやほうれん草など好きなものを使ってみてください。
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