カレー風味の肉団子スパゲティ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

カレー風味の肉団子スパゲティ レシピ

カレー風味の肉団子スパゲティ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ひえで作ったあっさりしたホワイトクリームが決め手です。スパイスや肉だんごもゆでてつくってあるのでローカロリーで満足感たっぷりです。

材料

  1. 〇合いびき肉　150ｇ
  2. 〇塩　ひとつまみ
  3. 〇パン粉　15ｇ
  4. 〇たまご　1/2個
  5. ★ひえ　50ｇ
  6. ★湯　100cc
  7. ★塩　ひとつまみ
  8. ★豆乳　150㏄
  9. □米　1/2C
  10. □だし　120cc
  11. □塩　ひとつまみ
  12. □味噌　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ひき肉に塩をいれ、卵、パン粉を加えてよくこねる

  2. 2.

    １を3㎝くらいのミートボールにして、多めのお湯でゆでる。

  3. 3.

    ひえはよく洗い、倍量の湯をいれて炊く。
    倍量の豆乳をいれてミキサーにかけてなめらかにする。
    鍋に移し、とろみがつくまで練る。

  4. 4.

    □の材料でごはんを炊き、グラタン皿にしく。
    2. の肉だんごをのせる。
    ３のひえクリームをいれる。
    チーズをのせて210℃のオーブンで15分焼く

ワンポイントアドバイス

ひえは火を加えるとクリーム状になります。
つぶつぶ感をのこして歯ざわりを楽しんでもおいしいですよ。

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