1.さといもはレンジに約5分かけて柔らかくする。
2.マッシャーでつぶし、だしをくわえ、さらにレンジに3分かける。
3.小麦粉と白玉粉を混ぜて粉ふるいでふるっておく
4.さといもと3の粉をよく混ぜ、だんごにする
油を大1(分量外)を加えた熱湯で茹でる
6.🍀の材料を鍋に入れてあたためる。粗熱をとって冷やす
7.だしが冷えたら器に注ぎ、だんごを入れる
だんごを茹でるとき油を入れるのはだんこ同士がくっつかないようにするためです。
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