ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
◎を加え、更によく混ぜる。
目分量で7等分しておく。
利き手と反対側の親指と人差し指を軽く円の形にし、焼売の皮をのせる。
利き手に小さめのスプーンを持ち、1で等分した1つの、更に1/4量を2の中央に乗せる。
ひだを作りながらスプーンの背で具材を少し押し込むように形を調える。(28個分)
コーン(粒)を飾り付ける。
温めた蒸し器にクッキングシートをひき、焼売を入れて約20分加熱する。
*1の段階でよく混ぜ合わせることで、美味しく仕上がります。
*お好みで、しょうゆやポン酢をつけていただきます。