お弁当やおつまみに♪紅生姜入り出汁巻き卵

作り方

1. 1.

   刻み紅生姜の水気をきる。
   

2. 2.

   卵焼き器にオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒める。（中火）
   色が変わったら弱火にして全体に広げる。
   

3. 3.

   溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、紅生姜を散らして巻く。
   残りの卵を数回に分けて巻く。
   

4. 4.

   お皿に取り出し、粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを細かく前後に動かすように切る（6等分）。
   

ワンポイントアドバイス

＊最後は卵液だけで巻くので、途中段階で形が整っていなくても気にしなくてＯＫです。

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• 2018/11/27 UP!

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