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ほっこり簡単☆ナスと厚揚げのお味噌汁

ほっこり簡単☆ナスと厚揚げのお味噌汁
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
具沢山で美味しい~!と大好評です◎
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

夏野菜のナスと、コクのある厚揚げで簡単にほっこり♪

材料

  1. ナス 2本
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 出汁パック 1パック
  4. 味噌 大2
  5. 刻みネギ(トッピング用) お好みの量

作り方

  1. 1.

    お鍋に水800ccと出汁パックを入れる。

  2. 2.

    ナスを1センチ幅の半月切り、厚揚げを1センチ幅の2~3センチ角に切る。

  3. 3.

    1を煮立てて、厚揚げを入れ、再度沸騰したらナスを入れて中火で2分煮込む。

  4. 4.

    出汁パックを取り出し、味噌を溶き入れる。

  5. 5.

    お椀に4を注ぎ、刻み葱をトッピングして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

材料を前日に切っておくと忙しい朝でも簡単調理です♪

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  • (ID: r1291264)
  • 2018/07/09 UP!

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